Úvod » JEDNODRUHOVÉ KOŘENÍ » Muškátový ořech celý


        

Muškátový ořech celý

Myristica fragrans

skladem

 

Číslo produktu: 0039
Hmotnost:
Naše cena:
35 Kč

do košíku:
  ks  

Varianty tohoto výrobku

Obrázek:
Číslo produktu / Název zboží:
Skladem:
Cena:
Muškátový květ mletý
0038
Muškátový květ mletý
skladem
Naše cena 30 Kč

INFORMACE O PRODUKTU:

POPIS: Stále zelený dvoudomý strom výšky až 30 m. Listy podlouhlé oválné, plody připomínající měruňky se vytvářejí jen ze semeníku malých bílých květů samičích stromů, semeno je jen jediné a má podobu černého dřevnatého oříšku, obaleného rozdřípeným míškem (muškátovým květem). Ze sklízených plodů se vyjme semeno i s míškem. Ten se opatrně sloupne a usuší, prodává se jako muškátový květ.

 

POUŽITÍ: Muškátový oříšek, nejlépe čerstvě strouhaný zjemňuje bramborové a zeleninové pokrmy (velmi dobře se hodí ke všem druhům brukví) a chutná v ragú, v pokrmech zapékaných se sýrem, ale i v dezertech, jako například jablečném či hruškovém kompotu. Muškátový oříšek se používá do omáček, vývarů a při pečení masa. V italské kuchyni se přidává do smetanových a sýrových omáček na těstoviny.

YmExY